12 rue Audra
21000 Dijon

Actualité

Nouvelle semaine, nouvelle carte !!!

La carte de l'emporter du 25 au 28 novembre est là!!!

 

Dégustez des plats créatifs dans votre bistrot à Dijon





Le restaurant bistronomique L’Essentiel vous reçoit au sein de son établissement à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, pour vous faire découvrir une cuisine traditionnelle  revisitée dans un cadre épuré.

Disposant d’une salle de restauration conviviale et chaleureuse, l’équipe de professionnels du restaurant l’Essentiel vous invite à déguster une cuisine traditionnelle revisitée de qualité, tout en profitant d’une terrasse idéalement placée  à Dijon.

Profitez d’une cuisine typique composée de plats savoureux et généreux revisités au sein de notre restaurant à Dijon.

  spécialités bourguignonnes dans votre bistrot

 

Une cuisine traditionnelle revisitée  

Soucieux de votre satisfaction, le chef Richard Bernigaud vous propose une carte composée de produits frais de saison inspirée de plats dijonnais et européens.

Ce chef professionnel met à votre disposition son savoir-faire ainsi que sa créativité culinaire pour vous proposer des plats traditionnels revisités avec modernité.

Votre chef cuisinier renouvelle régulièrement la carte du restaurant L’Essentiel en fonction des saisons et des envies de sa clientèle.

Pour obtenir des renseignements supplémentaires sur le restaurant bistronomique L’Essentiel, sur la carte ou pour effectuer une réservation, n’hésitez pas à nous contacter  au 03.80.30.14.52.


Une cuisine traditionnelle revisitée

 

Carte à emporter

Du 25 au 28 novembre

Entrée, Plat 27 €

Plat, Dessert 24 €

Entrée, Plat, Dessert 33 €

 

Pressé de volaille à la moutarde et noisettes, confit de tomate verte

 

Ou

 

Crevettes sauvages à la plancha, céréales aux herbes et crémeux avocat

 

 

Pêche du jour à la plancha, fenouil braisé, pomme de terre confite au thym et vinaigrette agrume

 

ou

 

 Escarboeuf, pak choi, carotte, navet et crémeux de céleri, jus au pinot noir

 

 

Crème légère caramel, marmelade de banane, sauce chocolat et streusel cacao/noix

 

Ou

 

Pomme pochée au cassis, crème vanille et meringues

 

Notre sélection de vins :

 

Vins blancs : (75cL)

Bourgogne Aligoté « La combe aux Chailles » 2018.                                         8,50€

Pouilly Fuissé « Les Trois Terroirs » Domaine Cheveau 2018.                             26€

Bourgogne - Côte Chalonnaise Domaine Drain 2017.                                          18€

Chorey-les-Beaune – Domaine Maldant-Pauvelot 2018.                                    24€

Viognier « Lieu-dit La Vérité » Domaine Miquel 2017.                                        24€

 

Vins effervescents : (75cL)

Crémant de Bourgogne « Blanc de noirs » Domaine Drain.                               18€

Champagne Maison Lallier Cuvée R 016.                                                              35€

 

Vins rouges : (75cL)

Chorey-les-Beaune Domaine Maldant-Pauvelot 2107.                                       24€

Bourgogne - Côte Chalonnaise Domaine Drain 2015.                                         18€

Rêve de Rubis « Syrah-Grenache » Domaine des Enchanteurs 2011.              20€

Menetou-Salon « Les Cris » Domaine Pellé 2015.                                               24€

La Syrah Papa Domaine Montez 2016.                                                                 15€

 

Vin rosé : (75 cL)

Cote de Provence « Cuvée des Commandeurs » Domaine de Peyrassol 2019        20€

 

 

Alcools : (50cL)

 

Distillerie des Bughes (Boisson spiritueuse artisanale fabriquée en Auvergne, agriculture biologique) :

- « Le Pousse Café ».   38€ 

- « Tradition ».             44€

 

 

 

Pour plus de choix, la carte des vins reste à votre disposition.

 

 

   L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

 

 

Commande à effectuer 24h à l’avance.

 

Jour de retrait le mercredi, vendredi et samedi.

 

Retrait :

  • Le matin : 11h à 13h
  • Le soir : 17h00 à 19h30

 

 


Situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, votre restaurant bistronomique L’Essentiel vous propose un éventail de plats typiques et savoureux revisités par un chef d’expérience. Contactez dès maintenant le restaurant L’Essentiel !

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coordonnées

12 rue Audra
21000 Dijon

Du mardi au samedi : le midi et le soir

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