12 rue Audra
21000 Dijon

Actualité

Le restaurant sera fermé du 17 février au 4 mars 2019.
 
 

Découvrez la carte de votre restaurant L’Essentiel à Dijon 




Installé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, le restaurant L'Essentiel vous propose des plats inspirés de la cuisine traditionnelle.

Passionné et expérimenté, le chef Richard Bernigaud du restaurant bistronomique  L’Essentiel revisite les plats traditionnels avec créativité et finesse pour faire découvrir à sa clientèle de nouvelles saveurs.

Ce restaurant met à votre disposition une terrasse idéalement située à Dijon pour vous permettre de bénéficier d’un cadre convivial et chaleureux pour profiter d’un repas créatif, revisité avec modernité.

plats typiquement bourguignons de qualité

 Menu Carte

Entrée, Poisson ou Viande et dessert 32 € ou 39 € avec fromages

Entrée, Poisson, Viande et dessert 41 € ou 48 € avec fromages

 

 

Pressé de foie gras, condiment melon et poivre sauvage,caramel de pinot noir aux épices.                                                        

  18€ (+ 3€ supplément menu)
Œuf plein air, petit pois, chèvre frais, olives et estragon 16€  
Cabillaud mariné aux herbes et citron, avocat, concombre et burratta fumée 16€ 


Sandre poêlé, brocolis, fraggolasarda et émulsion au poivre verveine

24€  

Pêche du jour à la plancha ,artichaut barigoule ,kasha aux herbes et jeunes pousses d’épinards .

28€ (+4€ supplément menu) 


Veau poêlé, courgettes au thym, poivrons et aubergines à la moutarde  24€ 

Poulet de Bresse, suprême au yuzu, asperge verte, cuisse confite et émulsion parmentière à la noisette                          

 28€ (+4 supplément menu) 


Assiette de fromages

  10€
Rhubarbe, thé vert Sakura, crème légère balsamique et sablé amande                           9€
Fraises, craquant chocolat blanc, basilic et meringue à la baie de Sil Timur     9€

Sablé cacao,crème légère ivoire ,gel de griottes ,amaretto et ganache 72%.                                    

     9€

Menu Découverte 55

6 services. Servi pour l’ensemble de la table 


                                                                                                

Prix TVA incluse - Service compris

 


Pour obtenir des renseignements supplémentaires concernant la carte, le restaurant bistronomique L’Essentiel ou pour effectuer une réservation, n’hésitez pas à nous contacter au 03.80.30.14.52.





Situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, votre restaurant bistronomique L’Essentiel vous propose un éventail de plats typiques et savoureux revisités par un chef d’expérience. Contactez dès maintenant le restaurant L’Essentiel !

Contactez-nous

coordonnées

12 rue Audra
21000 Dijon

Du mardi au samedi : le midi et le soir

PLAN D'ACCÈS