12 rue Audra
21000 Dijon

Actualité

Fermeture exceptionnelle

Bonjour à tous,

Suite aux évènements et à l'annonce du gouvernement, nous vous annonçons avec beaucoup de peine, la fermeture du restaurant jusqu'à nouvel ordre.

Vous allez énormément nous manquer mais il est de notre devoir de limiter au maximum la propagation du virus.

On se retrouve dès que possible, pour passer à nouveau de bons moments.

En attendant prenez soin de vous et de vos proches.

L'équipe du restaurant L'Essentiel

 

Découvrez la carte de votre restaurant L’Essentiel à Dijon 




Installé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, le restaurant L'Essentiel vous propose des plats inspirés de la cuisine traditionnelle.

Passionné et expérimenté, le chef Richard Bernigaud du restaurant bistronomique  L’Essentiel revisite les plats traditionnels avec créativité et finesse pour faire découvrir à sa clientèle de nouvelles saveurs.

Ce restaurant met à votre disposition une terrasse idéalement située à Dijon pour vous permettre de bénéficier d’un cadre convivial et chaleureux pour profiter d’un repas créatif, revisité avec modernité.


plats typiquement bourguignons de qualité

Menu du jour

(Uniquement le midi, sauf jours fériés et samedi)

Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 21 €

Entrée-Plat-Dessert : 25 €

Menu Enfant

 Poisson ou viande et dessert : 11,50€

Menu Carte

Entrée, Poisson ou Viande et dessert 34 € ou 41 € avec fromages

Entrée, Poisson, Viande et dessert 43 € ou 50 € avec fromages 

 

Pressé de foie gras au poivre sauvage,chuthney de mangue et passion, nougatine aux sésames

  19 € (+ 4€ supplément menu)

Œuf plein air cuit lentement,asperges vertes,sabayon champignons et condiments au parmesan

  16 € 

Filet de Maquereaux à la plancha, panais, avocat, orange et pickles

16 € 

 

Saint Jacques à la plancha, artichaut, pomme verte, radis écume au café

28 € (+5€ supplément menu)  

Pêche du jour à la plancha, croûte de réglisse, pomme de terre confite, poireaux et beurre nantais

24 € 

 

Filet de Canette poêlé, navets braisés à la cannelle, confit de betterave aux dattes, et réduction de pinot noir

 24 € 

Paleron de Veau braisé, foie gras poêlé, carottes rôties au miel, consommé à la citronnelle                   

 28 € (+5€ supplément menu)

 

Assiette de fromages

  10 €

Crème légère citron, meringue au poivre Masthota, confit de combawa et sorbet pomelos                  

      9 €

Tartelette chocolat Tulakalum,émulsion jivara lactée, biscuit praliné et sorbet cacao

    9 €

Palet caramel, poire-gingembre, cacahuètes sablées et sorbet lait                     

     9 €

Menu Découverte 59

6 services. Servi pour l’ensemble de la table 


Prix TVA incluse - Service compris

 


Pour obtenir des renseignements supplémentaires concernant la carte, le restaurant bistronomique L’Essentiel ou pour effectuer une réservation, n’hésitez pas à nous contacter au 03.80.30.14.52.


 

 


Situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, votre restaurant bistronomique L’Essentiel vous propose un éventail de plats typiques et savoureux revisités par un chef d’expérience. Contactez dès maintenant le restaurant L’Essentiel !

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coordonnées

12 rue Audra
21000 Dijon

Du mardi au samedi : le midi et le soir

PLAN D'ACCÈS