12 rue Audra
21000 Dijon

Actualité

Le restaurant sera fermé du 17 février au 4 mars 2019.
 
 

Découvrez la carte de votre restaurant L’Essentiel à Dijon 




Installé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, le restaurant L'Essentiel vous propose des plats inspirés de la cuisine traditionnelle.

Passionné et expérimenté, le chef Richard Bernigaud du restaurant bistronomique  L’Essentiel revisite les plats traditionnels avec créativité et finesse pour faire découvrir à sa clientèle de nouvelles saveurs.

Ce restaurant met à votre disposition une terrasse idéalement située à Dijon pour vous permettre de bénéficier d’un cadre convivial et chaleureux pour profiter d’un repas créatif, revisité avec modernité.

plats typiquement bourguignons de qualité

 Menu Carte

Entrée, Poisson ou Viandeet dessert 32 € ou 39 € avec fromages

Entrée, Poisson, Viandeet dessert 41 € ou 48 € avec fromages

 

 

Pressé de foie gras, poire confite au poivre de Kampot et pamplemousse rose                                                          

  18€ (+ 3€ supplément menu)
Œuf plein air, petit pois, chèvre frais, olives et estragon 16€  
Haddock,poireaux,pomme verte et cèleri à la myrthe citronné 16€ 


Daurade sauvage à la plancha, pomme de terre et fenouil confit, émulsion à l’anis vert

24€  
Pêche du jour,butternut, panais, croûte de champignons et ail des ours                                  28€ (+4€ supplément menu) 


Cochon fermier en deux façons, polenta blanche croustillante et carotteà la moutarde et sésame                              

 24€ 

Poulet de Bresse, suprême au yuzu, asperge verte, cuisse confite et émulsion parmentièreà la noisette                          

 28€ (+4 supplément men) 


Plateau de fromages

  10€
Rhubarbe, thé vert Sakura, crème légère balsamique et sablé amande                           9€
Fraises, craquant chocolat blanc, basilic et meringue à la baie de Sil Timur     9€

Sablé cacahuète, crème glacée à la baie de passion ,mousse chocolat 72% et caramel tendre

     9€

Menu Découverte 55

6 services. Servi pour l’ensemble de la table 


Menu du jour

( Uniquement le midi, sauf jours fériés et samedi) 

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

  20€
Entrée-Plat-Dessert                           24€

 

 Menu Enfant

Poisson ou viande et dessert    10,50€

                                                                                                

Prix TVA incluse - Service compris

 


Pour obtenir des renseignements supplémentaires concernant la carte, le restaurant bistronomique L’Essentiel ou pour effectuer une réservation, n’hésitez pas à nous contacter au 03.80.30.14.52.





Situé à Dijon dans le département de la Côte-d’Or, votre restaurant bistronomique L’Essentiel vous propose un éventail de plats typiques et savoureux revisités par un chef d’expérience. Contactez dès maintenant le restaurant L’Essentiel !

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coordonnées

12 rue Audra
21000 Dijon

Du mardi au samedi : le midi et le soir

PLAN D'ACCÈS